Làm sữa sử dụng nước trong mỗi giai đoạn canh tác. Sữa động vật sử dụng nhiều nước nhất, khoảng 120 lít để sản xuất mỗi ly sữa, chủ yếu là để tưới nước và trồng thức ăn cho chúng.
Hạnh nhân chiếm vị trí thứ hai, với hơn 70 lít để sản xuất mỗi ly. Phần lớn lượng nước đó được sử dụng để trồng cây hạnh nhân, phải mất nhiều năm tưới nước trước khi chúng bắt đầu thu hoạch hạnh nhân. Cây phải được tưới nước liên tục, nếu không chúng sẽ chết, trong khi nhiều loại cây trồng khác có thể bị bỏ hoang mà vẫn thu hoạch được. Đậu nành và yến mạch cần ít nước hơn để phát triển, mỗi ly sữa chỉ cần khoảng 5 đến 10 lít.
Ngoài ra, sản xuất sữa tạo ra một lượng khí nhà kính, khoảng 0,1 đến 0,2 kg mỗi ly đối với sữa làm từ thực vật. Đối với sữa bò, chính những con bò cũng tạo ra khí thải bằng cách ợ và xì hơi ra một lượng lớn khí metan. Nhìn chung, mỗi ly sữa sữa đóng góp hơn nửa kg khí thải nhà kính.
So sánh các loại sữa, loại sữa nào tốt nhất cho bạn? | Tinhte
